Allgemein

Am Demeterhof Knolln ist nicht nur die Natur ursprünglich – auch unsere Zimmer tragen die Handschrift echter Handwerkskunst und gelebter Nachhaltigkeit. Wer bei uns übernachtet, …

Der idyllisch gelegene See liegt nur etwa 40 Autominuten von unserem Hof entfernt. Schon die Anfahrt macht Freude: Sie führt über die gut ausgebaute Bundesstraße, …

Wie jeden Tag starten Simba und ich um 5:30 Uhr in den neuen Tag. Nach einem schnellen Kaffee machen wir uns gemeinsam auf den Weg …

Bei uns steht nicht die schnelle Mast im Vordergrund, sondern Respekt vor dem Tier, Nachhaltigkeit und höchste Fleischqualität. Unsere Rinder wachsen natürlich und langsam auf – ohne Kraftfutter, ohne …

Natürlich ist Skifahren das Beste, was es gibt – doch der Winter hält so viel mehr für dich bereit, als nur auf den Pisten unterwegs …

Wenn man direkt am Fuße der Hohen Salve lebt, ist es fast unausweichlich, den Winter und insbesondere den Skisport zu lieben. Für uns ist diese …

BIO, Bioland, Demeter – was bedeuten eigentlich die verschiedenen Labels? Seit Anfang der 90er Jahre war unser Betrieb bereits BIO zertifiziert. Aber warum der Umstieg …

Der Knollnhof war und ist schon immer ein offener Ort – ein Platz der Begegnung, Gespräche und Freundschaften. Oft hören wir Worte wie „ein besonderer …

Ausflugsziel Wilder Kaiser – Rehbachklamm (besonders an heißen Sommertagen)Erlebt eine wunderschöne Familienwanderung in Scheffau, die besonders an heißen Sommertagen ein erfrischendes Erlebnis bietet. Der Weg …